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     贵阳市“6个单独”“1个统一”做好全国民族运动会清真饮食服务

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金黔在线讯 3月10日下午举行的“贵阳地区酒店(宾馆)支持第九届全国民族运动会动员大会”上,筹委会直接明确6个单独1个统一保证清真饮食的提供。   

根据清真饮食的要求,这6个单独要求饮食提供方要做到厨房单独、厨具单独、厨师单独、餐厅单独、餐具单独,服务员单独,1个统一就是供货渠道必 须统一。据悉,第九届民族运动会筹委会将向这些地区召集具有资质的清真厨师,为各代表团约1000多人提供清真饮食。除了做到6个“单独”1个统一外,在 一些细节中也要充分注意,例如运输清真饮食的车辆等都必须要专用,保证以前从未运输过非清真食材,酒店的抽油烟机等等。

来源金黔在线 作者: 李柏杉     





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